日本海鲜批发市场是SCSS服务平台，全称是Syunrai Circulation System Service，意指Syunrai商品流通服务程序 。这一网络平台是通过名叫Syumzai的海产品代理商和Mitsuiwa公司合作开发的 。Syunzai的总公司在东京，以前也在网上做食品经营，而Mitsuiwa是一家IT企业，海鲜的运送则是由全日空和Yamato货运公司承担，能够确保在全国范围内的冷冻和冷藏运送 。此网站将顾客与商家（打鱼农业合作社与当地艺人经纪人）联系下去 。
【日本海鲜市场是什么平台】海产品又被称为海产品食材，海产品过夜后易出现蛋白质降解物，包含鱼种、贝类、蟹类、贝壳类、软件等类目 。尽管海带丝这种海洋动物也常常被美食成食材，可是海产品主要是对于小动物制作而成的美食为主导 。
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