白菜是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，而且它的价格也比较便宜，所以很多人都喜欢吃 。白菜在我们生活中的作用非常多，比如可以煮汤喝、炒菜吃、腌制泡菜等 。那么你知道白菜怎么炒才好吃吗？下面就来看看怎么做吧 。1、首先把白菜放在案板上，将其切成4片，然后用清水洗净；2、接下来把大葱洗净后切成丝，生姜洗净后切成丝 。3、然后在锅中放入适量的油，将其烧热后放入葱段和姜丝炒香，再加入白菜翻炒一下即可出锅 。
1、白菜含有大量粗纤维，常吃能促进肠道蠕动，可减少脂肪和胆固醇在肠道内停留的时间，有利胆固醇代谢 。2、白菜还含有较多的粗纤维，其进入人体后，有促进肠蠕动的作用，可有效防止体内胆固醇沉积，利于胆固醇排泄，从而减少肠道对脂肪、胆固醇的吸收，预防动脉粥样硬化、冠心病 。3、白菜中还含有维生素C及维生素E，其热量比大白菜高一些 。4、白菜中含有较多粗纤维，还含有微量元素钼及锰等 。5、白菜对预防肠癌有良好作用 。6、白菜含有丰富的钾及维生素C等营养成分，多吃对预防动脉硬化等疾病有一定作用 。
2、大白菜含多种维生素和微量元素 。其维生素C的含量比苹果、梨高4~5倍 。大白菜中的微量元素钼，可抑制亚硝酸胺的合成，能有效地防治癌症 。大白菜是较好的减肥食物 。每天吃1斤左右的新鲜白菜，就可以满足人体一天维生素C所需 。所以说吃白菜，好处多多 。
3、白菜可以增强人体的免疫功能，白菜含有丰富的维生素C，多吃可抗氧化 。4、如果是肠胃不好的人，建议可以少吃白菜和其他含淀粉高的食物，避免引起消化不良 。5、白菜中含有大量的维生素C和维生素E，可以起到很好的抗氧化作用 。6、白菜中所含的膳食纤维较多，可以增加肠道蠕动，从而减少便秘发生风险 。7、在生活中患有慢性胃炎的人，也是可以多吃白菜的 。8、吃了腌制过的泡菜后一定要多喝开水和淡盐水，这样有助于促进胃肠蠕动，预防便秘 。
4、常食白菜，可促进人体的新陈代谢功能，有强身健体、防止感冒、降低胆固醇等功效 。【白菜怎么炒才好吃？学会这个技巧,白菜又香又脆!】1、材料：大白菜，姜，蒜，干辣椒2、配料：大葱切段，干椒掰成小段3、步骤6:将锅中放入适量的油，等油热了以后加入干辣椒和姜蒜干花椒炒香4、将大白菜倒入锅中翻炒几下，加入少许盐进去5、然后将辣椒和花椒捞出不要，放入葱段加入少许糖翻炒几下出锅 。
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