3在腌菜的小缸里放一层雪里红,一层盐,以此类推,边放边用手使劲压一下,雪里红和盐的比例,按照101或1024然后将腌菜的小缸放到阴凉处,找一个重东西压上,不要盖盖子5腌下后的第二天,就可以 。
【雪里红腌制方法】1取一个塑胶袋,先放入小芥菜,再均匀撒上粗盐后,收紧袋口并将空气挤出腌放810小时至小芥菜软化,再以手隔着塑胶袋搓揉至香味飘出成为雪里红备用 2取300克的雪里红漂洗干净并挤干水份,再切去蒂头和老叶后,将 。
![雪里红腌制方法](http://pic.yunnanlong.com/230214/23512621F-0.jpg)
1首先把雪里红洗干净,放到绳子上晾晒一下,把水分都吹干,再把雪里红的根部去掉,切成小段2切好之后放入无水的大盆中,撒上食盐搅拌均匀,食盐最好选择粗盐,多拌一会,把里面的汁水拌出来,拌好之后腌制一会就 。
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