【蘑菇冷冻一个月能吃吗】蘑菇要怎样冷冻好呢用水清洗蘑菇会破坏其味道，因此请勿洗净，脏的地方用手除去接下来，切下蘑菇根，将其切成或手撕成便于使用的尺寸，放入有封口的存储袋中，然后放入冰箱冷冻，可以保存一个月烹饪时不需解冻并，直接 。
3买来菌类如果当初不要吃，最好是的方法便是 把新鲜菌类用沸水煮开后，再用冷水侵泡，滤水时装薄膜袋，放进冰箱冷冻，可长期性存储此外平常吃蘑菇前一定要用沸水焯熟，再服用，它是茶叶杀青全过程，即能够除掉菌类 。
根据你的描述，像你说的这种情况不能吃了，金针菇的保质期没有那么长它本身就不是干菜，冻冰箱久了就变质了最好不要再吃了，会食物中毒的 。
一蘑菇冷冻可以吃吗 蘑菇可以冷冻，也是可以吃的，只要没有烂掉，不过口感会差一点，所以更建议冷藏一些冷藏时洗净晾干，然后放入保鲜袋，排空空气后冷藏保存即可要注意的是，蘑菇反而怕热，在高温天很容易腐烂或木质 。
可以吃的，这要看你怎么放在冰箱保存，如果时间久忘记了，只要香菇没有发生变质反应就是可以食用的，常见的变质反应有发霉长毛等症状 。
蘑菇在冰箱里放了半个月，仔细观察如果没有明显的腐败变质或者说有特殊的刺激性气味儿，应该还是可以吃的，没有什么问题只不过味道口感不如新鲜的蘑菇鲜美好吃，而且营养物质也会有不同程度的流失，但如果食用的话，并不 。
视情况而定若是菌类置于冷冻保存时间不长，没有出现变质的情况，则可以继续食用，只是口感和营养会差一些若是放冷冻的菌类已冻坏变质，则不可以继续食用，否则会引起身体不适，如果一定要放冰箱，冷藏保存更合适蘑菇称 。
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