酸辣鸡爪的家常做法 _生活百科

鸡爪儿黄瓜可以不加野山椒花椒糖盐鸡精蒜瓣儿制作流程 1锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透 2放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨 3大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精。
制作泡椒鸡爪需要准备一些鸡爪，大蒜，生姜，八角，花椒，野山椒，鸡精，盐，蒜，锅里面加入适量清水煮开，然后把鸡爪放进去，一直煮到软烂，一定要把鸡爪的指甲给剪掉，然后捞出来放到冰水当中，把葱切成段状，生姜切片，大蒜。
1鸡爪洗干净，减去指甲2下沸水锅中煮8分钟左右，捞出3取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分4用尖头小刀在爪背的每个脚趾方向划开要划到骨头，不能太浅5用小刀，将主干骨与皮肉分离64片柠檬1 。
5把鸡爪捞出来，沥干水分，放入盆中，倒入调好的料汁，搅拌均匀，切上几片柠檬片，放进去搅拌一下6最后盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏5个小时，就可以吃了，酸辣爽口，非常入味好吃小技巧 1可以多冷藏一段时间。