糖心苹果可能是因为昼夜温差大、阳光照射充足、空气无污染等形成的 。这种苹果很独特 ， 与普通的苹果不一样 ， 切开之后 ， 里面的果实呈糖心形状 ， 这与生长环境有很大的因素 。
糖心苹果在地理气候上有独特的要求 ， 不仅需要海拔高 ， 昼夜温差大 ， 还需要灌溉雪融水 。这样才能利于果实糖分的形成和积淀 。糖心苹果在生长的过程中 ， 需要充足的水分 ， 采摘时间也要掌握好 ， 在每年霜降之后采摘最好 。
这种苹果对身体没有任何伤害 ， 反而能增加口感 ， 因此 ， 深受人们的喜爱 。只不过 ， 糖心苹果不耐保存 ， 一旦发生腐烂现象 ， 就不能再吃了 。对于种植糖心苹果的人来说 ， 采摘后需要立即售出 ， 放置的时间越长 ， 苹果越不新鲜 ， 会造成巨大的经济损失 。
糖心苹果最多能放7天 ， 如果超过7天就会烂掉 。若在保存的过程中 ， 温度过高 ， 那么苹果的糖心就会消失 ， 甜味也没有了 。普通的苹果在9月份就上市了 ， 这样基本没有糖心现象 ， 而糖心苹果则要等到10月或11月才采摘 ， 这样的苹果已经完全成熟了 。
