1、通风保存 。将板栗放在通风处放置两三天 , 待表面水分干后 , 用袋子装起来即可 。2、掩埋保存 。将板栗稍加风干 , 装入陶瓷或玻璃容器中密封好 , 挖坑埋入土中 , 等到想吃再挖出制作食用即可 。
3、冰箱冷藏 。将板栗放入盐水中浸泡10分钟 , 捞出风干表层水分 , 用保鲜袋密封放入冰箱即可 。
栗 , 在古书中最早见于《诗经》一书 , 可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史 。板栗原产我国 , 是我国食用最早的著名坚果之一 , 年产量居世界首位 。我国板栗品质优良 , 营养丰富为世界群栗之冠 。炒食后其肉质细密 , 香甜适口 , 十分受欢迎 。
我国河北的板栗资源丰富 , 出口量也居全国第一位 , 迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地 , 产品质量优良享誉海内外 , 尤其在日本 , 被称为“天津甘栗” , 久负盛名 , 深受日本人民喜爱 。
【板栗怎么保存 板栗的保存方法】板栗富含淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质 , 不仅可以生吃、熟吃 , 还可以加工成栗子羹、栗子蜜饯等风味食品 , 以及做各种糕点的馅料 。
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