【如何鉴别好羊肉】
羊肉的颜色一般呈暗红色，脂肪为白色，肌肉纤维细软，膻味较重，但绵羊肉与 山羊肉还是有区别的 。绵羊肉肉质坚实，颜色暗红，肉纤维细而软，肌肉很少夹杂脂肪 。经过育肥的绵羊，肌肉中夹有白色脂肪 。山羊肉的色泽较绵羊肉浅，呈较淡的暗红色 。皮下脂肪稀少，但在腹部却积贮较多的脂肪 。不论肌肉或脂肪均有山羊特有的膻味，肉质不如绵羊 。
推荐阅读
- 如何鉴别和田白玉
- 如何鉴别和田白玉的好坏
- 如何鉴别和字书法纪念币的真伪
- 暗自窃喜的意思
- 如何鉴别黑米染色
- 投保险的好处有那些
- 如何鉴别黑心棉
- 饭店里的凉拌菜都是有秘诀的 凉拌菜的好处与隐患
- 如何鉴别黑心棉棉被
- 如何鉴别黑芝麻的真伪