储藏特性 与其他菇类相比，白灵菇属耐储藏品种新鲜的白灵菇具有极强的呼吸作用，一旦离开培养基，采后23天内菇体水分大量散失，首先菌褶变褐，继而整个菇面发黄变褐，风味也随之劣变，失去商品价值因此，延长鲜菇运输 。
1长期储存松蘑的方法，把松蘑放入一个具有弹性，并由树脂制作的不透水不透气的袋子中，把袋子里面的空气排泄出来，避免松蘑和空气接触，当空气排放完以后，把袋子口扎紧实，存放在10度零下40度的温度环境下，这样可以 。
【蘑菇长期保存的正确方法】一干蘑菇不可以放冰箱里冷冻长期保存原因因为干蘑菇经过日光晒干后，水分已经流失，必须要进行干燥储存，不能再浸入水分，不然回潮的干蘑菇易发生霉变二干蘑菇的正确保存方法1低温保存如果一定要放在冰箱里冷冻 。
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