柿子可以带皮一起吃吗


柿子可以带皮一起吃吗


柿子不可以带着皮吃 。柿子皮不仅涩涩的,口感不好,而且吃了之后对身体会造成不良的影响 。柿子未成熟时,鞣酸主要在柿肉中,而成熟后,鞣酸则集中于柿皮 。如果连皮一起吃,会让鞣酸和胃里的胃酸发生反应,更可能会形成胃柿石 。
柿子除了不能带着皮吃以外,还有以下这些食用禁忌 。
柿子不能和高蛋白食物一起吃:
柿子中含有大量的鞣酸,高蛋白食物中含有大量的蛋白质,柿子和高蛋白食物一起食用,会使得鞣酸和蛋白质产生反应,从而生产鞣酸蛋白,在胃酸的作用下,很容易凝固成块,可能会形成胃柿石,还会对肠胃造成刺激,从而引起腹泻、腹痛等症状 。
柿子不能和寒性食物一起吃:
柿子性质寒凉,和寒性的食物一起食用会增加体内的寒气,会对肠胃造成刺激,从而引发腹痛、呕吐、腹泻等病症,处于经期的女性如果食用了柿子和其它寒性食物,会使得经血增加,还会引发痛经 。
【柿子可以带皮一起吃吗】柿子不能和淀粉含量多的食物一起吃:
淀粉含量多的食物吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子中含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块胃柿石 。

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