能吃，这种腌制食品只要不发霉，就能吃，一般的腌制品放久便会越好吃腌制萝卜干做法如下准备材料红萝卜腌菜粗盐300克辣椒粉少许绵白糖2勺 一红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净 二将头部和尾巴 。
当然是可以吃的，葱头是用盐腌制的，如果吃着没有异味，就可以吃，有异味就不能吃了，一般腌制品能保存很久 。
【腌制食品时间久了能吃吗】腌制食品过一个月可以吃，因过一个月后肖酸盐降到最低水平，吃了对身体安全无害 。
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