高碎和高沫没有什么区别 ， 老北京人说的高碎 ， 是一种茶叶的碎末 ， 也叫高碎、高沫 ， 这是将各种高级的茶叶的碎末 ， 按照比例调配好 ， 和现在的茶包有些相似 。
在卖茶的时候 ， 会剩下一些在罐子中的茶叶沫 ， 商家一般都会将这些茶叶沫给聚集起来 ， 然后以比较低的价格卖出去 。这种茶叶的形式虽然不好 ， 但是还是有原茶的味道 ， 性价比还是不错的 。
茶是传统饮食文化之一 ， 茶叶中含有大量的抗氧化物质还有抗氧化营养素 ， 对于消除自由基有一定的好处 。
喝茶有防衰老的功效 ， 每天喝两三杯茶可以起到一个抗衰老的作用 。
茶叶中含有大量的氨基酸还有多种维生素 ， 经常喝茶 ， 可以起到一个解油腻 ， 增强神经兴奋的作用 。
虽然茶叶有一定的好处 ， 但是这种东西并不是喝越多越好 。
茶叶有一定的提神效果 ， 所以在睡前 ， 一定要少喝茶 ， 不然会影响睡眠质量 。
茶叶中的鞣酸还会影响人体对铁的吸收 ， 因此 ， 一些微量元素的缺乏者要少喝 。
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