硅油纸具有一定的毒性，因为硅油纸中含有树脂、上光油等成分，而上光油含有苯、二甲苯等有毒物质，会直接影响人体的健康，并且对眼睛和皮肤都是刺激性作用，所以平时还是要少使用硅油纸比较好 。
在大家吃烤肉的时候，底下都会垫着一层半透明的白纸，这就是硅油纸，该纸在高温下会释放出有害物质，虽然表面看起来是一张非常普通的纸，可对人体的伤害非常大 。硅油纸具有三层构造，第一层底纸，第二层是淋膜，第三层才是硅油 。
硅油纸耐高温、防潮、防油，用途比较广泛，不过，大多数用于食品行业包装，或者是用来包裹烧烤 。大家不要以为硅油纸和锡纸是一样，两者不仅性能方面不相同，其用途也不一样，不可将两者混为一谈 。
硅油纸的成本很低，每张纸的价格也就几毛钱 。有些生产厂家，在制作硅油纸时会添加一些汽油，安全性比较低 。硅油在我国是允许使用的，比如在一些托盘中可能会涂抹一层硅油，防止食物粘连，而硅油纸国内还没有指定使用标准，不过，应该很快就制定标准了 。
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