做鱼时放什么去腥 _生活百科

8橘皮去味法烧鱼的时候放入一点橘皮，可去腥9牛奶去味法炖鱼时，在锅内放入牛奶，这样不仅能去腥，而且可以使鱼变得酥软而美味炸鱼的时候，现将鱼放入牛奶浸泡片刻，既可去腥，还能增加鲜味鱼肉的烹饪食谱。
先将鱼用油炸一下，再放入葱姜蒜去腥即可，下面介绍做法准备材料大剥皮鱼一条约600克生姜适量香葱适量食用油适量盐适量料酒适量生抽适量白糖适量陈醋适量番茄酱适量淀粉适量制作步骤1大。

鲜姜去腥，大家都知道烧鱼的时候会放上一些姜丝来去鱼腥所以要去除手上的鱼腥，可以切上几片鲜姜片搓手洗净来去腥这种腥腺分必出来粘液里带有腥味的三甲胺黄酒，可以去除三甲胺做鱼时，关键一步一定要把鱼牙。

410 醋也是常用来去腥味的调料，烧鱼时放些醋，可以很好的去腥，还能让鱼有醋香味。
【做鱼时放什么去腥】2用盐水去腥，买回来的鱼直接浸在盐水里，等待一个小时左右即可去掉很多腥味3在杀鱼时，把鱼肚子里贴肉的那层黑膜去掉，这样也可以减少很多的腥味4用白萝卜和桔子皮去腥，在放入姜丝煎好鱼之后，放入切好的。