喝红茶有审茶、观茶、品茶三道程序 。
1、审茶：指泡茶前要先审看茶叶，分出茶叶的品种 。
2、观茶：看茶叶的形与色 。茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，会恢复茶叶原来的自然状态 。茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色，逐渐由浅入深，由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色 。
【如何喝红茶】3、品茶：既要品汤味还要嗅茶香 。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶 。茶香可分为甜香、焦香、清香等，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香品汤了 。
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