首先将猪油放在菜板上，洗干净，然后切成两到三厘米左右的小方条，将这些小方条放入锅中，加入适量的水，然后将猪油没过去，用大火将其烧开，之后改为小火慢慢熬制，在炼制的过程中不需要盖盖子，这样不一会就烧开猪油了 。
猪油营养价值十分高，这类食物含有大量的脂肪、碳水化合物、维生素a、维生素e等成分，在植物油没有出现之前，猪油一直是主流的食用油 。
猪油有解毒的功效，这类食物可以帮助人体将一些没有毒的物质排出体外 。猪油的油脂比一般的植物油更香，这类油脂的味道有助于开胃，还可以增强食欲 。
猪油还有养颜润肤的功效，这类食物中含有的维生素还有油脂，有养颜祛斑的功效，还可以润肺抗老 。很多人认为吃猪油可能会变胖，但是食用猪油含有的热量靠运动就可以抵消掉 。
猪油还有去水肿的功效，这类食物中含有的一些营养成分，可以帮助人体增加免疫能力，还可以增强体质，起到一个预防疾病的效果 。
【炼猪油的方法窍门】
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