生蚝是含锌量特别丰富的食物，是特别好的补锌食品，一般生长在海里，现在也可以人工养殖，生蚝是一种软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平 。肉供食用，又能提制蚝油 。肉，壳，油都可入药 。可以说生蚝全身都是宝 。
一、生蚝药用价值
生蚝药材是牡蛎科动物大连湾牡蛎、近江牡蛎、长牡蛎的贝壳 。牡蛎药材全年可采收，将牡蛎去肉、洗净，晒干可得 。其性微寒，味咸;有重镇安神，潜阳补阴，软坚散结的功效;可治疗惊悸失眠，眩晕耳鸣，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸等病症 。
性味归经：咸，微寒；归肝、胆、肾经 。
功能：平肝息风药;养阴药 。
煅牡蛎：收敛固涩除酸的作用强，治疗胃疼、胃酸等 。生牡蛎：上收下敛，治疗头晕、便稀 。有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用;牡蛎的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒具有抑制作用，使感染的鼠死亡率降低 。
二、食用功效
1、益阴潜阳，用于阴虚阳亢引起的烦躁、失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗 。
2、收敛固涩，治疗虚汗、带下、遗精 。
【生蚝是什么？生蚝的药用食用价值大揭密】3、软坚散结，可治疗结肿、包块、痰火瘰疬 。
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