适量 盐 适量 蚝油 适量 步骤 1马肉洗干净 2切成薄片放入姜料酒和蚝油腌制 3准备两个辣椒 4辣椒去籽切成小块 5锅中放油，倒入蒜末炒香 6放入腌制好的马肉 7马肉炒熟后放入辣椒 8调味后盛入盘中即可 。
炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 尖椒马肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 马肉切成条状我是为了配合尖椒的形状，其实切片切丝随自己喜好，料酒，食用油，淀粉，味极鲜酱油，白胡椒粉，盐拌匀入味儿请点击输入图片描述 2 。
马肉清洗干净后切成薄片，加入适量的料酒，食用盐，淀粉和耗油搅拌均匀腌制将锅清洗干净后倒入适量的食用油，热油三分钟把切好的胡萝卜片，香菇片和青椒片下锅爆炒继续翻炒，撒入适量的食用盐，炒至半熟后盛出备用 。
做法 1将熏的马肉放入高压锅压1520分钟，这时候尝一下，可能还会有点老，那就再煮个十到二十分钟就差不多了 2淡盐水活团面，熏马肉的汤里切些土豆块块进去面成条，扯成薄薄的长面片丢进去，略撒点熏马肉 。
起锅热油，下入姜丝爆一下，然后下入马肉，大火翻炒倒入适量料酒，继续翻炒至马肉熟透，再下入茶干，翻炒均匀1食材准备熏马肉150克茶干50克青椒半个盐1克料酒5克蚝油5克油适量姜丝2克2 。
准备的材料有油马肉葱姜辣椒水和胡萝卜，做法基本如下1直接将马肉切块处理好2继续锅中倒油爆香马肉使其变色3如果没问题就放入葱姜和辣椒进行翻炒4下一步需要加水连同胡萝卜一起熬制5这样 。
放入腌制好的马肉，翻炒几下马肉变色后加入配菜，翻炒均匀出锅即可没得拍照，用马油来代替吧，要是能有马油取代花生油更加好，肥马肉煎的控制火候，过火了会硬不好吃 。
再在熏好的马肉刷一层香油，等马肉放凉以后切成薄片，放入盘中，然后放入葱姜蒜，醋，辣椒，凉拌好以后就可以吃了2马肉饺子，买一块新鲜的马肉，洗干净剁碎，个人认为自己剁的肉味道比较好吃而且干净，准备适量的香菜 。
【怎样炒马肉既嫩又好吃】
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