3往锅内放水，烧开后把面团放进去煮，煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可4将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉孜然粉等佐料，烤至金黄即 。
煮好的面筋会膨胀5煮好的面筋马上捞出来投入凉水里凉透，再捞出来控干水分6接着就是准备烤了，先刷一层辣椒酱，再撒上烧烤料，放入预热好的烤箱里，温度在180度，烤20分钟左右，取出即可品尝 。
2加面活 1盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀然后一点一点往水里盆里加面粉直到活成面筋团为止备注活好的面要醒半个小时才能用以上两种方法您可以选择一样你觉得适合的方法来用二煮面筋 1将醒好的 。
街边烤面筋本身需要不断的翻烤加料如果用电烤箱做的话，建议提前一天搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里，第二天再拿出来抹油，放辣酱，放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟，出来后再撒上孜然等调料 。
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