豆腐是餐桌上常见的食材之一 ， 口感润滑做法多样 。一般来来说 ， 人们更喜欢吃麻婆豆腐等等以豆腐为主的菜肴 。而今天 ， 小编来推荐一道别具一格的豆腐菜 ， 即香菜豆腐羹 。下面就将具体做法分享给大家 。
【吃货必备 香菜豆腐羹的做法！】食材明细
嫩豆腐一块、鸡蛋一个、香菜适量、淀粉适量、盐适量、香油适量、味精适量
香菜豆腐羹的做法步骤
1将豆腐剁碎 ， 越小越好 ， 香菜切成末 ， 鸡蛋打散 ， 姜切末 ， 淀粉加水调成汁 。
2锅内放水 烧开后放入剁碎的的豆腐、姜末 ， 再烧开时放入鸡蛋(同时用勺子搅拌 ， 让鸡蛋打散 越散越好) 。
3烧开后放入香菜末 ， 盐搅拌搅拌 ， 煮一会再倒入调好的淀粉汁(同时用勺子不停地搅拌 以免淀粉沾锅) 再边煮边搅拌 ， 直到羹有些筹的时候就差不多了 ， 再放入一点味精 搅拌搅拌 ， 出锅时淋上少许的香油 这道香菜豆腐羹就ok啦 。
推荐阅读
- 养生必备 薏米甜汤的做法分享！
- 清新又可口 香菜拌豆腐怎么做？
- 家常菜香菜肉丝怎么做好吃
- 莘县冬天保存香菜方法
- 煲汤必备技巧：选料要新鲜
- 旅游必备物品清单
- 宅男烹饪必备！一盘鱿鱼盖饭饱饱哒
- 出行必备物品清单
- 香菜丸子汤怎么做好吃 香菜丸子汤的家常做法
- 香菜根怎么吃？手把手教你制作香菜根