孵蛋指的是母鸡孵化小鸡仔的意思，母鸡将鸡蛋孵化为小鸡仔，通常需要21天，不过还要根据室内的温度，如果室内温度比较高，可能会提前孵化出小鸡仔，若温度比较低的话，可能会推迟孵化 。
小鸡仔都是母鸡孵化出来的，公鸡是做不到孵化鸡仔的 。孵蛋的过程中，母鸡出来吃喝拉撒，会一直待在室内进行孵化，并且此时的母亲体温比较高，因为母鸡体内已经开始受精卵进行细胞分裂了 。
【孵蛋是什么意思】孵蛋的鸡需要是土鸡，一般在农村比较常见，现在市场上买的鸡都不会孵蛋的 。孵蛋的蛋必须是受精蛋，如果不是受精蛋是不能孵出小鸡的 。母鸡下的蛋不一定都是受精蛋，挑选受精蛋的话，需要特殊仪器照射或通过物理方法来检测所下的蛋是否已受精，只用肉眼观察是看不出来的 。
孵蛋是一个漫长的过程，不过母鸡在孵蛋的过程中，能同时放入10个受精蛋进行孵化，母鸡会通过自己的体温使受精卵继续分裂，逐渐发育成胚胎，大约经过21天左右，小鸡就出壳了 。
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