【自己怎么做香辣鸡腿好吃】香辣鸡腿 外酥里嫩 1下面开始准备食材 准备新鲜的鸡腿三个，剁成均匀的小块，尽量剁的小一点，烹饪的时候更加入味，剁好放入盆中盆中加入两勺食盐，倒入一些料酒去腥，用手抓揉一会儿，再放入半勺面粉，继续 。
1准备食材，清洗干净，洋葱，青椒切段，葱姜蒜切碎2鸡腿肉去骨备用3去骨后切块4料酒，生抽，盐，胡椒粉，玉米淀粉混合均匀，腌制15分钟5锅里放油，加热8成热后，下锅炸鸡肉6炸好的鸡肉捞起来 。
1我们将葱姜和鸡腿洗干净了，将鸡腿切开了，将大葱切成片，将姜切成丝，然后将鸡腿和葱姜一起放到一个大碗里面，在里面放入淀粉花椒粉盐孜然粉白糖胡椒粉搅拌均匀了，然后腌制半个小时2我们将鸡腿腌制好 。
1新鲜鸡腿买来洗净用刀在每个鸡腿上都划上几刀，以便腌渍的时候好入味2葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器，再把所有辅料都加入后拌匀然后盖上保鲜膜放入冰箱，腌渍24小时入味中间翻一次面3把腌好的鸡腿捡去 。
食材大鸡腿两只老姜香葱蒜油盐料酒生抽胡椒粉 步骤1老姜削皮洗净，蒜切成末，姜切片 2起锅烧油，放入切好的姜蒜，爆香 3把准备好的香葱放入锅中爆香 4鸡腿上先划几刀，方便煮熟 5将 。
制作步骤 香辣鸡腿，制作时间在15分钟左右，真的是既好吃又省时下面让我们一起来认识下香辣鸡腿的做法第一步是准备鸡肉取一段长度大约是60公分的烘焙纸，铺在砧板上面，然后把鸡肉放在烘焙纸上的一端每次放两只 。
4下鸡腿，大火爆炒 第五步 5加适量酱油 第六步 6加少量食盐 第七步 7倒入切好的备料，大火爆炒 第八步 8爆香后，加适量水 第九步 9煮开后出锅，撒上葱花即食 烹饪技巧 鸡腿不易熟，要用开水加盐煮一遍 。
其中我最喜欢的就是香辣风干鸡腿，不仅好吃，做起来也非常简单1我们准备好鸡腿5根，料酒5ML，姜片4片，花椒约四五十粒，盐适量，根据个人口味再酌情准备一点胡椒粉2把鸡腿进行腌制，一定要把鸡腿彻底清洗干净，然后用 。
2第二步，将淋干的鸡腿肉放入大碗中，加入适量料酒，老抽，鸡精，盐，淀粉，口味重一些的可以多放点老抽 3第三步，搅拌均匀，用保鲜膜密封，腌制半小时 4第四步，冷油倒入烧热的锅中，倒入辣椒，蒜，姜锅底爆香 。
鸡翅经常做，红烧鸡腿倒是第一次做，味道竟然不错，我们来看下怎么做吧食材 主料 鸡腿3个 辅料 十三香适量 盐适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 胡椒粉适量 花椒15个 八角1个 大葱1段 姜1块 干辣椒2个 蒜2瓣 步骤 。
肉鸡腿400克，辣椒油20克，香油酱油各15克，白糖精盐味精各适量葱末少许1把鸡腿洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放入盘中2把葱末辣椒油香油酱油白糖精盐味精一同放入碗中 。
红烧麻辣鸡腿的做法步骤44八角花椒拿出来备用，另外一瓣蒜拍松切碎红烧麻辣鸡腿的做法步骤55把扎好的鸡腿放入大碗中，用适量的老抽生抽料酒盐胡椒粉十三香切好的姜蒜大葱干红辣椒切碎腌制1个小时 。
不好意思肯德基的配方是肯德基的最高机密难道你不知道？肯德基的厨房是不允许进入的，而他们煮鸡肉的配方都是由主公司调制好送去的，不信你问问去~以KFC最火的香辣鸡腿汉堡为例麦当劳的麦辣鸡腿汉堡是一样的鸡腿 。
可以去超市买现成的汉堡肉也可以自己做鸡肉的要用鸡胸肉，其他地方都有骨头的，不过用鸡腿也可以，把肉拆下来就可以了鸡肉先炒熟待用，不要忘记放盐我吃过一种拌鸡肉的酱汁很好吃，就是甜辣酱只要少许放点 。
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