14、4蒸熟保存将荸荠蒸熟或者煮熟之后 ， 晾干表面水分 ， 放在冷藏室保存 ， 或者想要保存时间更久 ， 可以将熟荸荠放在冷冻室保存二荸荠的主要类型 荸荠按球茎所含淀粉量 ， 可分为两种类型1红马蹄类型 ， 球茎顶芽钝 ， 脐凹 。
15、荸荠粉选新鲜荸荠剔除伤的烂的 ， 用清水洗净 ， 切去尾蒂 ， 捣烂 ， 再加入等量清水 ， 用粉碎机粉细 ， 然后用纱布将浆汁过滤去渣待荸荠粉沉淀后 ， 去掉上面的清水 ， 在粉上面铺1－2层棉布 ， 用洗干净的干燥砖瓦吸去余水 ， 然后 。
【荸荠煮熟之后存放多久吃】16、特别好吃注意哦 ， 这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀4待荸荠冷却后 ， 放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物5晾干外皮洗净后的熟荸荠 ， 吃时削皮即可6煮好的荸荠 ， 放在通风处 ， 阴干之后 ， 才好吃 ， 不粘手 。
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