1、1面粉也是会过期的，一般合理的储存能让面粉在12年内都不会变质，但是要放在阴凉干燥的地方2面粉中如果放在潮湿的地方，时间一久，面粉就会成结，也要保证环境干净卫生，不然很容易让面粉中长出一些虫子，危害我们的；面粉里面有很小的颗粒，用手捻，都不会坏，这样就是时间太久了，而且有霉变的味道，没有了麦香味结块，长虫都是过期的表现，不能再吃了；1气味是判断食物是否变质的一个良好的指标如果你购买的面粉已经发展到有一股油腻糟糕的气味时，就意味着它已经变质了2用手去触摸下，如果已经出现了结块或者不同一样的质感的话，也说明面粉已经变质3观察面粉；如果你希望将面粉放在原来的包装袋中保存，最好将开过封的包装袋一起放在密封容器里保存避免保存面粉的容器接近任何热源，如洗碗机冰箱或者炉子，以防止其过早损坏对于很多食物来说，气味是判断食物是否变质的一个良好的；面粉过期了不能吃面粉发霉了就不能吃了食物一旦受到霉菌污染，不仅颜色味道发生改变，其中的营养物质也遭到破坏，降低了食用价值如果继续食用，进入人体后还可能引起急慢性中毒甚至癌变如果面粉过期颜色发黑发青，闻之；辨别变质过期面粉的方法1气味是判断食物是否变质的一个良好的指标如果你购买的面粉已经发展到有一股油腻糟糕的气味时，就意味着它已经变质了2用手去触摸下，如果已经出现了结块或者不同一样的质感的话，也说明 。
2、取一小把面粉，放适量的水，和成一个小面团，然后仔细闻闻有些面粉变质之后直接闻闻不出怪味，揉成面团就发现怪味了；1气味如闻到面粉里有发霉的味道或是一些酸味苦味，遇到这样的情况后，将面粉及时处理扔掉2手感没变质的面粉，用手触碰是细腻光滑的如已出现结块，或是与平时不太一样的手感，都是变质现象3生虫子如；过期的面粉不建议吃粮油米面开封后容易导致保质期缩短，如果出现发霉酸败等情况时都不能再吃了食物一旦受到霉菌污染，不仅颜色味道发生改变，其中的营养物质也遭到破坏，降低了食用价值如果继续食用，进入人体后还可能；面粉有保质期面粉的保质期标注于限购买时的包装袋上，多为12个月但季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短南方天气潮湿，应储存在相对阴凉干燥的地方，北方而不宜放在温度高的地方把面粉放在真空袋中；1看生产日期可以选择看一下面粉包装上的生产日期，超过生产日期即为过期2闻气味可以将面粉仔细闻一下，闻到油腻的味道，即面粉为过期3看是否结块面粉放置过久与空气接触，面粉会变得潮湿，结成块状，如果 。
3、面粉含水量不应超过12~14%0鉴别时，可用手捏一捏面粉，如果面粉随之散开，则是水份正常的好粉如果面粉不散则是含水盘较大的面粉，烹调起来，容易结块变质2颇色方面 标准的面粉，应色泽白净，或为淡黄白色质量差的；4查看面粉的保质期，超出保质期一般也不能吃了4 过期面粉有什么用途 擦拭水龙头 在抹布上撒上一些面粉，沾湿水后用来擦拭水龙头，顽固的水渍立马不见，水龙头越擦越干净去除餐具油污 洗刷油腻的锅盆等厨具餐具；2过期面粉的鉴别方法 判断面粉是否变质，我们可以用手摸一下面粉的质感，如果面粉出现结块或者粘稠的质感，那么一定是已经变质同时，还可以仔细观察面粉中是否有虫子，面粉过期后非常容易出现一种粉甲虫还可以通过气味分别 。
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