2保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻不是冷藏层里盖好，因为熟螃蟹跟雾露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物 。
蒸好的大闸蟹，如果保存妥当，能够放12天不变质，但是为了安全起见，熟大闸蟹还是要尽早吃掉1放冷藏室保存68小时 蒸好的大闸蟹如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存68小时 。
蒸好的螃蟹能不能留到第二天再吃主要取决于保存方式，如果直接将螃蟹放置在室温下的话，蟹肉中的蛋白质就很容易滋生细菌而变质，这样的螃蟹就不建议再吃如果想将螃蟹留到第二天再吃的话，建议将其密封好放冰箱中冷藏 。
1放冷藏室保存68小时 蒸好的大闸蟹如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存68小时比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃，就可以这样做2放冷冻层保存12天 如果想要蒸好的大闸蟹 。
螃蟹蒸完了如果存放在冰箱冷藏层，大约可以保存八个小时到十二个小时左右螃蟹如果存放在常温下，保存的时间会比较短，大概可以存放一到两个小时如果存放在冷冻区，保存时间比较长，可以保存两三天螃蟹蒸好后，如果短时间 。
大闸蟹蒸熟了能放冰箱冷冻7天左右冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制细菌的生长和繁殖，将蒸熟的大闸蟹放进冰箱冷冻室，可以有效延长大闸蟹的可食用期限，一般情况下存放一星期是没有问题的蒸熟的大闸蟹建议用保鲜袋密封装好再 。
【清蒸大闸蟹放冰箱冷藏多久】
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