新鲜鸡腿怎么做汉堡好吃 _云知道

【新鲜鸡腿怎么做汉堡好吃】做法1首先把鸡腿放入生抽，葱姜，料酒腌制15分钟，然后再放入一包超市买的炸鸡粉调料包，这个里面有盐味，大家不必再放盐了，直接拌均即可 2然后把鸡腿粘上生粉鸡蛋面包糠，粘的时候要粘的均匀一点，保证每一个。
5洗包裹一层生粉，再包裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠即可 6锅中油烧热，放入鸡肉，炸的时候先让两面固定起来，炸过程中要用快子不停的戳洞使肉质蓬松起来，这样的肉质更嫩 7汉堡胚子吃之前加热一下更美味哦。

5放入预热的烤箱160度烤15分钟，然后调节上火温度至200度烤3分钟即可 6烤好的汉堡胚自然冷却备用 7鸡腿三个，洗净后去骨 8将鸡腿肉放入盘中，倒少许料酒蚝油老抽生抽，放入葱丝姜丝 9抓匀后盖上保鲜膜。

5发酵好的汉堡坯放烤箱180度烤15分钟后取出晾凉备用 6淀粉和面粉一比一混合，鸡腿肉先粘粉然后到盛水的碗里涮一下，再粘粉，重复操作两到三次，鸡肉表面呈鳞片状油锅加热五成热，放鸡肉块，炸制金黄色捞出7 。
13这次做的是鸡腿汉堡所以要提前准备鸡腿将鸡腿先去掉骨头14泡在清水中15分钟，这样做的目的是为了给鸡腿去腥15然后倒入少许排骨酱，如果你有叉烧酱也可以放入保鲜袋中，冰箱冷藏一天一夜最好16要吃的。