玉林牛巴 在玉林，ldquo牛巴rdquo是一种十分难得的传统美食，说它难得一是它的制作不易，二是因其味美而非常畅销正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，越嚼越有味为下酒美肴，馈赠；1玉林肉丸 玉林肉丸，又称肉蛋，是广西玉林市的著名特色小吃，有牛肉丸猪肉丸之分玉林肉丸主要制作原料有黄牛肉猪肉精盐味精胡椒粉枧水，生粉等做好的肉丸可以煮汤，可以热炒，还可以将肉丸配入米粉2 。
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