姜撞奶是可以放入冰箱内的，这种食物具有很高的营养价值，吃了之后可以祛风散寒，只是需要注意的是，姜撞奶不建议放入冰箱太长的时间，不然会影响食物的价值 。
一般来说，姜撞奶建议现喝现做，因为这种食物如果搁置了一段时间后，会非常影响口感，最好是在两天内喝完 。
姜撞奶含有一定的营养价值，这种食物虽然有很多的好处，但是有一句俗话说的好“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜 。”也就是说，姜撞奶不建议在秋天还有晚上食用，因为姜撞奶中的姜汁含量还是不少的 。
姜撞奶不建议便秘患者吃 。生姜性温，牛奶温和，一般的便秘患者都是因为上火导致的，如果这个时候再吃一些姜撞奶，很有可能会加重便秘的程度 。
姜撞奶也不适合咳嗽痰多的人食用 。出现痰多症状的人大多数都是因为肺部燥热导致的，生姜性温，而姜撞奶中含有大量的姜的成分，如果吃多了，很容易加重肺部燥热的情况，甚至会加重病情 。
此外，手足心热的人也不建议吃姜撞奶，因为这类人是上火体质，如果吃多了生姜，很容易加重阴虚内热的情况 。
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