
一般来说,吃螃蟹的时候不建议喝茶水 。吃完螃蟹和吃螃蟹前,都不建议喝一些茶水,茶水会冲淡胃酸,这样不是很有利于螃蟹的消化,茶叶中的鞣酸会和螃蟹中的蛋白质反应,形成一些不易消化的物质,对肠胃不是很好 。
吃螃蟹的时候,也不建议和冷饮同食,螃蟹本身就属于寒凉的食物,这类食物可能会让肠胃内的温度降低,如果这个时候,和螃蟹一起吃,很有可能会导致腹泻 。
吃螃蟹的时候,可以喝一些葡萄酒,海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌功能 。西方人很早就发现,如果在吃饭的时候,喝一些白葡萄酒,这样更不容易发生食物中毒,久而久之,还会形成吃海鲜配白葡萄酒的习惯 。
吃螃蟹的时候还可以喝一些白葡萄酒,自古以来就认为,黄酒和螃蟹一起吃是绝妙的搭配,螃蟹虽然味道鲜美,但是本性寒,如果吃多了,很容易伤害脾胃 。黄酒有一定的活血暖胃的效果,因此,吃螃蟹可以除掉寒气,加上螃蟹的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也十分和谐 。
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