将猪肉切成薄厚均匀的肉片 , 然后搭配青辣椒一起下锅爆炒 , 不仅香辣美味 , 而且下酒下饭吃非常的过瘾爆炒猪肉片 , 看似做法很简单 , 实际上也有很大的讲究很多人平时在家炒出来的猪肉片 , 吃着不香不嫩不入味 , 其中最大的 。
【川菜肉片怎么炒最好吃又嫩】炒肉片事先用淀粉腌制一下又嫩又好吃 , 具体做法如下主要材料里脊3两 , 西芹1斤 , 鸡粉3克 , 淀粉5克 , 盐少许 , 姜末5克 , 蒜末5克 , 油10克1里脊肉洗净 , 切成3毫米左右的片用鸡粉淀粉调入肉片中抓匀 。
其次 , 在刀工刀法上要过关 , 不要顺着瘦肉纹理切 , 而要选择垂直方向切肉片再次要适当加一点芡粉或嫩肉粉 , 在炒肉片的时候 , 火要旺 , 油要足 , 各种佐料齐全这样炒出来的肉片鲜嫩又可口 , 非常好吃 。
肉片很多人都会炒 , 而肉片怎么炒才最嫩呢?下面是我精心为你们整理的关于肉片怎么炒才好吃的相关内容 , 希望你们会喜欢!芹菜炒肉片的做法材料 主料猪的五花肉200克 , 芹菜200克 辅料蒜片适量 调料料酒 , 酱油 , 淀粉 。
![川菜肉片怎么炒最好吃又嫩](http://pic.yunnanlong.com/230216/041P93164-0.jpg)
怎样炒肉片又嫩又好吃可是肉片怎么炒才好吃呢怎么才能炒出又嫩又美味的其实对于家常炒肉来说也是有很多小技巧的 , 学会这1个小技巧 , 做出来的肉肥而不腻 , 焦香又好吃喜欢的朋友可以试着在家做一下农家小炒 。
![川菜肉片怎么炒最好吃又嫩](http://pic.yunnanlong.com/230216/041P93I7-1.jpg)
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