卤子做法如下1将适量香菇,黄花,木耳,分别泡好备用将泡开的香菇和香菇水一起煮不要下面沉淀的水,大概十分钟,将香菇捞出待凉,将香菇和黄花木耳切丝待用2热锅,适量油,煸葱花,姜,大料,倒入适量酱油;1架锅烧油 烧到八九成热就是青烟已经出来了,放大料姜末先编大料,香味出来放姜末多一点 再放少量蒜末提香不放也一样,放入姜末后一两秒就把五花肉的肉片放进去煸,五花肉稍肥,切成两厘米左右的薄肉片 煸到熟了 。
卤子做法如下1将适量香菇,黄花,木耳,分别泡好备用将泡开的香菇和香菇水一起煮不要下面沉淀的水,大概十分钟,将香菇捞出待凉,将香菇和黄花木耳切丝待用2热锅,适量油,煸葱花,姜,大料,倒入适量酱油;1架锅烧油 烧到八九成热就是青烟已经出来了,放大料姜末先编大料,香味出来放姜末多一点 再放少量蒜末提香不放也一样,放入姜末后一两秒就把五花肉的肉片放进去煸,五花肉稍肥,切成两厘米左右的薄肉片 煸到熟了 。