【问一下广东人讲究的饮食习惯】
口味以清淡为主 ， 强调一个“鲜”字 。很多广东人喜欢吃辣的 ， 但是大多数身体上受不了（广东天气热） 。所以就算味觉上能承受很辣 ， 也不会吃很多和不会经常吃 。另外广东水网密布 ， 又临海 ， 海河鲜的烹调方法发展得很好 。一般以清蒸为主（为了突出鲜味） ， 其他做法也做得很好 。清蒸海河鲜带动了其他各种各样的清蒸菜式 ， 成为了广府菜的主流 。
广东文化包容性很强 ， 在饮食文化上可见一斑 。广东菜式很多 ， 烹调方法很多 。主要是因为食材上取材很广 ， 烹调方法上融合了国内各大菜系和海外各国烹调方法 。所以 ， 广东人的口味虽然以清淡为主 ，
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