河蟹活着冻起来是可以的，这样可以达到保鲜的目的 。活的河蟹放进冰箱冷冻室冻起来之后，就不会繁殖细菌了，也不会产生对人体有害的物质 。所以大家可以选择用这种方法让河蟹保鲜 。
如果没有冰箱，也可以把河蟹放进保温箱里，在保温箱底部放上一层碎冰，然后把河蟹放在里面，用碎冰把河蟹覆盖上，让温度降到0摄氏度，这样不会让河蟹冻死，也可以最大限度地保存活鲜的鲜香味道和肉质的弹性 。但这种保鲜方式只限于短时或短途的保鲜 。
大家可以把河蟹用绳子绑起来，然后放进家中的水桶里，加入适量的清水，注意水高不可以没过蟹壳，让河蟹可以在水面呼吸 。这种方法可以让捆绑后的蟹存活1周左右，不过最好尽快食用 。绑河蟹的线不要解开，这样可以降低能耗，保存时间更久 。
把河蟹放进浴缸里，在浴缸中放入大量的清水，如果有可能再放入一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，这样可以让河蟹存活5-10天 。
需要注意的是，无论哪种方式保存河蟹，都不可以提前刷洗，刷洗会加速河蟹的死亡 。
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