做菜板怎么选择材料 _云知道

5一般家庭用菜板是用乌龙木俗称铁木或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛恶心呕吐等症用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常。
合成材料的菜板本身不具备抗菌功能，而是靠厂家在表面增加抗菌材料，没了这层物质，合成材料菜板的性价比就不太好了切菜板怎么选2 厨房里锅碗瓢盆的干净卫生也是我们最关心的一块小小的切菜板，也是我们经常用到的切。

一是柳木，二是榆木，三是梨木，以上三种木头都适合做菜板，常见的还有乌楸木枣木和皂角木等，菜板木材选择要结合当地实际情况来选择，具体问题具体分析，取材方便，经久耐用就可以一是柳木，柳木在农村地区很常见，纹理。

1竹菜板不开裂不变形耐磨坚硬韧性好，使用起来轻便卫生最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板2塑料菜板美观轻便，但如果不干燥，细菌就很容易繁殖 3木菜板天然。
1竹质菜板合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择美中不足的是，竹菜板由于厚度。
【做菜板怎么选择材料】第二木质砧板的优点是品种多价格多目前，中国使用最多的是木质砧板有各种各样的木质砧板，包括铁木乌木银杏木橡胶木等材料很多，价格又贵又便宜木质砧板种类繁多，用途广泛几乎所有成分都可以使用缺点。