香蕉片香脆可口,是很多人日常喜爱的一种小零食 。但是有时候我们在市面上购的香蕉片总是觉得难以合自己口味,不是太甜,就是太油 。那么,不妨试试在家自己制作香蕉片吧,过程简单易学,并且安全卫生哦 。
一: 香蕉片的做法
1: 选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片 。
2: 配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份 。
【香蕉片的做法 在家自制香蕉片】3: 制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉.将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出 。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油 。
4: 油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品 。
二: 香蕉与香蕉片的功效
1: 香蕉属高热量水果,含多种微量元素和维生素 。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育 。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用 。
2: 香蕉片中含有大量的蛋白质和矿物质,常食能起到维持体内钠钾平衡,利尿消肿调节血压的作用 。补充能量:香蕉片富含糖类,食用后能为人体提供能量 。减肥:香蕉片中含有大量的膳食纤维,食用后容易产生饱感,能起到促进肠胃蠕动,有促进代谢的作用 。
三: 大家是不是已经学会了蕉片的做法了呢?那就动手试一试吧!自己做的香蕉片既美味,有安全和卫生哦 。在休闲娱乐的时候,在聚会的时候吃上几颗香蕉片,那应该也是一种很享受的生活方式 。
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