之后开盖，迅速将海参蹄筋鱼唇鲂肚放入酒坛中，马上封好坛口，再次焖1个小时即好上菜的时候，倒入大盆中，纱布打开，鸽蛋放在上面这是传统正宗的佛跳墙做法，现在很多做法都已经是简化版的 。
佛跳墙的烹饪步骤步骤1准备好所有的食材干鲍鱼干海参鱼肚蹄筋用净水浸泡48小时，中间换水3次猪蹄筋放入锅中煮至8小时如果着急吃的话可以用高压锅也行，步骤2把鸽子蛋提前煮熟剥皮，瑶柱鱼肚虫草花 。
哪一个是最正宗的佛跳墙的做法自己在家做佛跳墙怎么做呢佛跳墙的做法 食材主料鳐鱼翅30克，小鲍鱼15克，瑶柱10克，广肚15克，大虾肉20克，鹌鹑蛋20克 辅料辅料 冬笋片10克，香菇15克，熟鸡肉20克，老姜两片 。
首先准备材料鸡适量排骨适量火腿适量鹌鹑蛋适量木耳适量蘑菇适量虾适量葱适量姜适量蒜适量盐适量黄酒适量1鸡整只冷水下锅，煮至断生去血水2排骨洗净切块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来 。
【谁知道正宗佛跳墙的做法】
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