大蒜蒸熟后放冷冻可以吗 _云知道

【大蒜蒸熟后放冷冻可以吗】1大蒜不可以冷冻储存2大蒜的保存方法挂藏法大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小茎叶腐烂受损伤和受潮的蒜头然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干最后选择大小一致的50至。

1大蒜可以冷冻保存2大蒜是可以放到冰箱冷藏室的，一般5度左右大蒜就会停止发芽，处于休眠状态，所以放到冰箱冷藏是可以防止大蒜发芽的不过一定要将大蒜装到保鲜袋里，密封好，这样大蒜才不会受潮因为冰箱中有很多水汽。
但冷冻保存只适合用来炒菜烹饪使用，如果是用来生吃的大蒜则不建议放在冷冻保存因为在解冻的过程中，大蒜会析出水分，口感会变得又绵又软，吃起来不是很好吃建议如果用来生吃的大蒜可以放在冷藏室中保存，可以最大程度地保留。