一.主料：
滑子蘑300克、肉片50克 。
二.辅料：
油20毫升、盐5克、生抽一勺、葱适量、姜2片、蒜适量 。
三.步骤：
【肉炒滑子蘑的家常做法】1、滑子蘑洗净 ， 切好的肉片 。
2、滑子蘑入沸水中焯 ， 过凉水 。
3、炒锅烧热 ， 下入肉片翻炒 ， 下入葱、姜、蒜 。
4、下入滑子蘑翻炒 ， 调入适量生抽 ， 适量盐翻炒即可出锅食用 。
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