酸菜扣肉的做法 先把酸菜切成细丝 , 备用 猪五花肉煮到八分熟 , 肉皮上面抹上糖色 把五花肉切成薄片 , 肉皮朝下 , 摆放在碗里 锅肉放油 , 放酱油 , 少许十三香 , 煸炒酸菜 把炒好的酸菜放在五花肉上面 , 放点酱油 , 少许水;1把肉切成厚片2碗中加入生抽和蜂蜜 , 把料汁搅拌均匀3用刷子把料汁刷在肉的两面腌制十分钟4准备好酸菜辣椒葱大蒜八角5把菜切好备用6锅中油热时加入肉片煎之两面金黄色7煎好的肉片 。
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