四川萝卜泡菜做法 _云知道

四川泡菜，白萝卜的正确做法 1将白萝卜去皮后，切成长条，洗净备用 2准备腌制水，准备了三瓣蒜，三片姜，若干花椒，泡椒以及泡椒水，5颗小米辣，白醋，盐巴，凉白开，放入碗中，过程中不弄入油即可口味我感觉可以自。

萝卜洗净，不用削皮，顶端的蒂去掉，切成小块放入坛子里好吃到停不下来的四川泡萝卜的做法步骤2 姜洗净，掰成小块放入坛子里红尖椒洗干净，切去长柄，只留下很小一部分，放入坛子里好吃到停不下来的四川泡萝卜的。
正宗川味泡菜萝卜的做法，配方和秘诀全都告诉你，酸辣爽口超下饭四川泡菜萝卜是四川具有代表性的美食，其味道微辣，爽脆，还带有一丝丝的酸味也是因为它特殊的口感而受到各地人民的喜爱在四川每家都有自己的一套腌制泡菜。
【四川萝卜泡菜做法】

3随后小葱切长段，胡萝卜切丝，用个有盖的大碗把小葱，胡萝卜放入，再放入辣椒粉盐鸡精，搅拌均匀4最后放入萝卜，放入海鲜酱油，搅拌均匀，盖上碗盖，放在阴冷的地方3到4天就可以了5四川泡菜制作简单，易于储存。
1挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净2把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆3用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒45小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉4准备一个干净密封的泡。
1材料白酒姜盐朝天椒八角花椒沙糖白萝卜2把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边3白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍4接着，在无油的锅里加入适量的水，大火加热5水沸之后倒入上面的材料。
在食材都准备完毕后，先对萝卜进行切条，其中有一点应该注意，做泡菜时不能沾油沾水，所以应该把手洗干净在萝卜切完条之后，就把萝卜放入到事先准备好的坛子中，而放入坛子中后，把葱姜蒜还有花椒，尖椒放入进去，在加入。