干的桂圆的肉如果长了白毛,是发霉的特征,不建议食用 。发霉的干桂圆中含有大量的有害细菌和毒素,这些细菌在进入人体之后,可能会造成体内的肠道菌群的紊乱,进而引起腹痛、腹泻等身体不适症状的产生 。
【桂圆有白色的毛还能吃么】干桂圆是经过烘干之后制作而成的一种食物,这种食物可以用来泡水喝或者是做甜汤,在挑选桂圆的时候,好的桂圆干外壳薄而脆,还十分光滑,没有塌陷,表面呈现出黄褐色,个头也比较大 。将桂圆干拿起来摇一下,里面没有声响,果肉相当饱满,这种都是比较好的桂圆 。
桂圆干中含有大量的葡萄糖、蛋白质、含铁量十分丰富,能够促进血红蛋白再生、补血,对全身有一定的补益作用,还可以增强记忆力、消除疲劳 。
桂圆干中含有大量的铁元素、钾元素,可以起到一个安神、提高睡眠质量的作用 。
桂圆干中含有的铁元素、维生素比较多,对于加速代谢的孕妇还有胎儿的发育有一定的作用,还具有一定的安胎作用 。
桂圆干还有一定的抗菌作用,这种食物中含有的一些营养成分可以抑制癌细胞的生长 。
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