1、1将牛排二面抹少许油，洒上一点海盐，放置几分钟2大火烧热平底锅，温度至200度以上，见到锅内冒烟时倒一点油在锅底，继续烧到冒大烟，把牛排放入锅中，不要动，由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦黄色；2 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可 方法七 鲜橙牛排 原料牛排5片 橙子2个 制作方法1先将牛排每片切成三等分，用少量的盐糖酒及酱油腌拌一下 2橙子洗净后，一个；牛排的做法，牛排的家常做法 1 选购新鲜的牛排肉，洗净，用厨房纸吸干水分即可注意，煎前敲打和抹盐都会造成牛肉组织脱水，所以洗净即可有另一种说法是提前放入迷迭香，黑胡椒，百里香，橄榄油腌渍，那样确实是另一种美味；制作黑椒牛排所需要的材料，主要有一块新鲜的牛肉，半个洋葱，两个蒜头，一小块黄油和少量的黑胡椒粉，另外还需要准备少量的盐和少量的黄酒不管是做什么菜石材的选择是非常关键的，制作黑椒牛排也是如此，所以大家在选择；热锅以后快速放入牛排，这时候把火稍稍关小一些，先煎45秒左右，看一下煎面是否变成了金黄的焦糖色，然后翻面再煎30秒45秒，以此类推大约来回煎34次你就可以根据喜好来判断熟度了自己在家如何腌制牛排 1将原味 。
2、1购买的牛肉用刀背把牛肉断筋，敲薄了容易熟2牛排腌制，撒上盐黑胡椒粉抹上油，腌制一小时以上，到表面油光发亮3将平底锅烧热，放入牛排，两面分别煎制表面稍微有焦黑就可以了，也可以大火15秒翻一次；1在家做牛排的简单做法牛肉根据家人的食量进行切开，将盐撒在牛肉两面，少许的胡椒粉，腌制1小时，切一些大蒜，洋葱在一旁备用，开火放入油，使油烧热，放入牛排，开大火煎至4分钟，两面同样的时间，根据家人的口味来；腌制牛排的方法如下1挑选一块肉质鲜嫩的牛排，将牛排在常温下解冻后，不要用水清洗，直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净2用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，用牙签在两个面都扎几个小孔，这样腌制时比较容易；不然的话会影响牛排的口感待牛排煎好后，把牛排放入精致的盘中，再放入意大利面和水果沙拉，家制牛排就做好了，想要注重仪式感的话，可以再搭配红酒或鸡尾酒都可在家制作牛排的做法非常多，配菜也可以选取不同的搭配 。
【在家怎么制作牛排】3、1在牛排的表面先涂一层橄榄油，再涂一层盐，按摩一下，然后放在一边静止至少30分钟以上2把横纹铁锅大火烧热，几分钟之后，滴几滴水上 3用刷子刷一层油，免得粘锅4把腌好的牛排放上去，然后就不要动了，煎；牛排的第一种做法 需要准备的食材牛排和黄油或者可以是食用油，盐和黑胡椒粉做法1首先需要把排解冻，可以把牛排放到温室里面解冻 2准备一口平底锅，往里面放入一勺黄油，如果没有黄油的话，可以用食用油代替一下 。
4、牛排选好可以起到事半功倍的效果，第一次尝试在家做牛排，比较成功我选用的塞奇纳尔草原牛肉，肉质鲜嫩，比较正宗，是我每次做肉菜首先选择的品牌原料牛排黄甜椒橄榄油盐土豆芦笋黑胡椒做法步骤第1步；1 将牛排拍成薄片，加入盐鸡精白糖酱油黑胡椒粉淀粉腌制15－20分钟2 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可方法七鲜橙牛排 原料牛排5片 橙子2个 制作 。
5、您好，我是文东导师，您的问题我已经看到了，我正在整理答案，为了给您一个精确的答案，请您等待三分钟到五分钟，我编辑完您就可以收到消息啦比心比心比心摘要牛排在家怎样做提问您好，我是文东导师，您；方法如下1把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净2用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩3牛排的两面都撒上现磨的黑；牛排放入黑胡椒和盐稍微腌制之后就可以下锅煎了不粘锅放在火上放入黄油，等到油烧热开始冒烟之后放入牛排，这样做可以让牛排表面温度瞬间升到100度以上，从而出现焦化状，能够快速锁住牛肉表面水分当看到表面煎至焦褐色的 。
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