1、日照煎饼，山东日照著名的汉族小吃，以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料 。饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口 。
2、银鱼炒蛋：这是一道色香味俱全的传统名菜，银鱼非常有营养价值，营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”，银鱼炒蛋富含蛋白质，尤其是人体必需氨基酸，营养价值很高 。
3、皮皮虾：学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，是日照最为常见的一种海鲜，日照人喜欢称它为“虾婆” 。每年的4到6月间，虾婆的肉质最为饱满 。
【日照特色小吃有哪些经典的】4、烤鱿鱼：这是日照的风味小吃，在当地被称之为乌贼鱿鱼，因为营养价值高，所以很多人都用来烧烤，可以直接感受到鱿鱼的香甜 。
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