【如何分辨茶叶发霉还是茶毫】判断茶毫还是发霉可以从以下几个点判断1外形 茶毫会脱落，然后形成团状小球，茶毫颜色一般白中带黄，而发霉的干茶则是以黑色斑点并且以丝状成片分布，绿毛为主2气味 发霉的茶一般夹杂着浓重的陈味，正常茶叶清香淡 。
但绝不能不能暴晒谨防影响到后期的转化和口感而严重的可拿来予茶园当养料或是泡脚等等如何区别茶叶上的白霜是不是霉变 白霜通常是发生于茶饼的表面，而腐烂的茶叶霉菌则会自茶饼的表面渗入到茶饼的里部假如茶表面的 。
如何区分茶毫和发霉的白毛呢可以从茶叶的外形气味触感口感等几个方面来区别外形白毛一般是均匀分布在茶叶表面的，茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成看上去像虫卵一样的白球，而霉菌是丝状成片 。
如果是黑茶有金黄色的点，那是黑茶中发酵产生的金花，可以正常泡茶饮用金花，是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化 。
1看颜色 鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润的，如果出现黑点灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶2闻气味 鉴别茶叶是不是发霉，可以闻茶叶的气味，没有发霉的茶叶 。
一般通过闻气味看颜色观外形三种方法辨别茶叶颜色呈嫩绿墨绿或褐色为正常，出现灰色黑点及成片物体则为发霉正常干茶清香香气使人愉悦，发霉的茶则有霉味且刺鼻正常茶叶其外观均整紧实，发霉的茶叶条索松散 。
茶毫和发霉区别应该很明显茶毫是像毫毛一样白色的小绒毛，你那个袋子壁上吸附的就是茶毫发霉的话会有一股明显的霉味茶毫相对分布均匀，霉斑则是一点一点的小斑点根据你说的口感不错，应该就是茶毫 。
1，明显变色 茶叶都有自身的色泽，比如绿茶翠绿，黑茶色泽暗沉乌黑看干茶是否符合其茶类的干茶特点，再看干茶中有无明显的发霉情况这些我们都是可以观察出来的2，出现异味 正常的茶叶都会有茶香味，或淡或浓如果 。
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