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1、金针菇对于大便困难的预防很有好处 。因为金针菇具有的膳食纤维十分的丰富 ， 而膳食纤维是一种专门针对肠胃蠕动的物质成分 ， 它能够在保证身体的水分的同时 ， 有利于肠道的物质排出 ， 对于大便困难有很好的预防作用 。而且经常吃金针菇的人都知道金针菇有一个叫“see you Tomorrow”的别称 ， 这个别称就是因为其良好的改善大便困难的功效得出的 。
2、金针菇对于体重的减轻有很好的作用：金针菇本身具有的热量是很低的 ， 除此之外 ， 含有的碳水化合物也很低 ， 同时因为其含有的膳食纤维很丰富 ， 所以会使人很容易吃饱 ， 对于想要减轻体重的人群来说 ， 食用金针菇可以起到很好的饮食控制效果 。
3、金针菇对于身体抵抗力的提高很有好处：因为金针菇中含有丰富的蛋白质和矿物质等营养成分 ， 对于我们的身体来说可以起到一个很好的补充体力、使人变得精神的效果 ， 而且金针菇中还含有一种可以抵抗病菌的成分——糖蛋白 ， 所以使用金针菇是十分利于身体抵抗力的提高的 。
4、禁忌：金针菇性属寒性 ， 所以如果身体比较虚弱 ， 比如大病初愈、营养不足的人群是不适合食用金针菇的 ， 会使身体更加虚弱 。
5、因为金针菇性属寒凉 ， 所以对于脾胃虚弱的人群来说 ， 金针菇也是不适宜食用过多的 ， 需要控制食用的量 ， 特别是一些患有腹泻症状的人群 。
【金针菇功效与作用禁忌 金针菇有什么作用与食用禁忌】6、金针菇也不适合患有关节炎的人群食用 ， 可能会加重病情的症状 ， 使疼痛加剧 。
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