【日式虾刺身的做法】
1、鲜虾去皮 ， 去虾腺洗净 ， 用冰块或冰水冰镇5分钟；
2、将红椒及调料捣碎加入调味料拌匀；
3、虾仁放于柠檬片上 ， 滴上柠檬汁蘸调味料或芥末即可食用；
4、冰镇后的刺身生虾 ， 虾肉收缩 ， 吃起来更富弹性 ， 口感动鲜脆甘甜 ， 柠檬中含有大量的维他命C ， 多食用可美白肌肤 ， 还能增强免疫力 。
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