3将锅中的水煮沸以清洗香椿，将其在锅中烫半分钟，然后将其取出热烫后，它会变成绿色，因为其中的物质会改变颜色热烫后，将其取出并放置浸泡在冷水中，可以与油炸一起食用，也可以与冷食一起食用，它非常嫩而且；香椿焯水几分钟 1分钟左右香椿焯水的方法很简单，在锅中加入清水烧开，沸腾以后，把准备好的新鲜香椿芽放入倒沸水中焯烫一分钟，这样可以把香橙中23以上的亚硝酸盐和硝酸盐去除掉，而且能更好的保存香椿中的维生素c和它含有的芳香类物质 。
【香椿煮几分钟算熟透】1香椿厚蛋烧 香椿苗适量洗净备用，鸡蛋适量香椿苗放在开水里煮1分钟，捞出来用凉水冲洗后切碎鸡蛋和香椿碎混合，加入少许盐和香油，搅拌均匀热锅加少量油，将调好的香椿蛋汁在锅底铺薄薄的一层，注意用小火煎 。
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