爆炒大闸蟹的做法，将大闸蟹用清水养一个小时洗净，锅中倒入平时炒菜两倍的油，七成热放入姜，蒜，辣椒，炒香放入螃蟹翻炒，加一碗水没过螃蟹，盖上锅盖，大火直至收汁即可1菜市场买回鲜活的大闸蟹，用清水养一个小时 。
1蟹开盖后去掉腮爪尖，内脏后洗净2分成蟹壳，蟹肉和蟹脚三份3大只的一分为二4葱切段，蒜切末，姜切丝5青椒去籽切丝6炒锅烧热7下切好的青椒煸至呈虎皮8倒入适量的色拉油，爆香葱姜蒜 。
步骤1梭子蟹洗净2准备生粉，葱姜3打开蟹盖，取出蟹胃，腮后洗净切块，切开处沾上生粉封口4锅内倒油5温油，先把沾上生粉一面煎至微黄6再把整个蟹块煎黄盛出7另起锅倒入底油，温油下葱 。
1做法一1螃蟹4只，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，料酒适量，淀粉适量2螃蟹开壳清洗干净3清洗干净葱切段姜去皮切丝蒜拍碎4锅烧热放油爆香姜蒜5放螃蟹放料酒翻炒炒到 。
一爆炒螃蟹制作步骤 1先把螃蟹洗净2准备好辅料葱段茴香姜打碎3放入钵，用中火蒸到8八分熟，出锅4出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味5把锅用油炸开后，放入葱段姜片碎6等到葱段 。
1主料螃蟹8只酱油10毫升陈醋5毫升盐半勺2辅料蒜头适当葱白适当生姜适当3杀螃蟹，用老虎钳，钳住大脚，扯掉大脚，钳完顺便拍碎大脚的壳，好扒又入味4洗一洗切一切，香菇是用来炒米粉的 。
1家常炒螃蟹需要将螃蟹清理干净，可以在清水中养半天的时间，有助于吐清泥沙将螃蟹的嘴部和腹部用刷子刷洗干净，掀开螃蟹的背壳，将螃蟹的腮和嘴去除，并将螃蟹用刀剁成小块2准备葱，姜，蒜和适量的料酒和食盐 。
处理过的螃蟹 准备葱姜片红椒青椒啤酒青椒 锅里热油，放入姜蒜干辣椒翻炒，再放入螃蟹炒加入青椒和红椒油炸火 在放入辣椒蟹和一些酱油后，放一些盐进去如果喜欢蚝油，可以加点蚝油然后加入半瓶啤酒炖 。
爆炒麻辣螃蟹的做法 在喜吃辣的地区，更多的人喜欢的却是吃辣味的口味重一点的螃蟹，下面为大家分享爆炒麻辣螃蟹的家常做法，欢迎大家来学习食材 主料 螃蟹2只 辅料 油适量盐适量 干红辣椒3个 花椒若干 蚝油2大勺 料酒1 。
导语爆炒螃蟹的做法这几个字眼可能对于一些爱吃的朋友来说，无疑是一个非常能够振奋人心的东西，的确，非常好吃，我个人也特别喜欢吃，但是需要我们掌握制作方法，螃蟹以其独特的美味自己其特有的营养价值赢得了很多人的认可 。
步骤1所有材料改刀切好备用2将蟹用刷子刷干净，剥开去除不能吃的部位3切开备用，蟹脚用刀背拍裂4锅里热油下入姜蒜辣椒，爆香5下螃蟹翻炒，下盐鸡粉，下葱蒜段，香菜翻炒，加适量水，盖上 。
3放入钵，用中火蒸到8八分熟出锅4出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味5把锅用油炸开后，放入葱段姜片碎6等到葱段变到微黄的时候，加到猛火放入螃蟹7爆炒5分钟后放入茴香8等到茴香变 。
炒螃蟹的做法梭子蟹800克花椒5克蒜瓣3个老姜3片葱6克生抽1汤匙白糖盐各1茶篮催汽甩匙料酒海鲜酱各2茶匙1梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中院劝射放油，爆坑拔臭香蒜瓣姜，干辣椒2放 。
舌尖上的美味，挡不住的诱惑 爆炒大闸蟹 好吃吃不够，今天苏蟹阁小编就告诉你如何做大闸蟹才好吃爆炒大蟹制作过程1将处理好的大闸蟹切成块葱切段姜切成片黄瓜切条 2锅中放比平时炒菜多些的油，凉油放入 。
推荐阅读
- 清水酸菜汤的做法
- 棉花糖布丁的做法
- 最简单的枣糕做法步骤
- 雪菜的做法
- 面饼怎么做好吃甜面饼的家常做法
- 烧羊排的家常做法 烤羊排怎样做最好吃
- 面包的各种做法
- 苋菜热量和好吃的苋菜家常做法
- 面包蟹能当宠物养吗
- 小米辣凉拌洋芋做法步骤