1、1食盐保存法食盐保存生姜也是比较有效的保存方法，可以放很久2找一个保鲜袋，把生姜放入袋中，然后取适量食盐放入锅中炒热，让食盐更加干燥，稍微晾凉后把食盐倒入生姜的袋子中，把口扎紧，轻轻把食盐摇匀，然后放在 。
2、准备一个小盆，在小盆里面倒上一些松软的泥土将生姜放进去埋起来用这样的方法保存，放置好几个星期都不会水分流失，而且也不容易腐烂准备一张报纸或者是白纸，将生姜放在里面紧紧包裹起来放在阳台的花盆或者是植物旁边 。
3、一封闭堆藏对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆 。
4、厚约10厘米然后将新收的老姜晾数天，选择健壮充实无病无损伤的姜块贮入窖内做到轻拿轻放，芽头朝上入窖后随气温下降逐渐用姜秆封盖姜堆覆盖层厚约20厘米姜堆中心做数个通气孔，即可窖藏过冬 。
【冬天保存鲜姜最好方法】
5、首先，第一种方法，我们准备一个小盆，然后在小盆里面倒上一些松软的泥土最好就是刚从地里面挖出来还带着一些水分的然后我们挖一个小洞，将生姜放进去埋起来如果我们要用的时候就可以将生姜一个一个的挖出来使用 。
6、今天就来跟大家分享几个保存生姜的方法，遇到生姜便宜的时候，可以多买一些囤起来，冬天炖肉经常要用到，随取随用很方便，放一冬都新鲜，不干瘪不长芽也不腐烂下面就一起来看看具体方法吧~一食盐保存法 食盐是我们厨房 。
7、1首先将买回来生姜清洗干净，去掉烂掉部分2准备一碗盐水，将生姜放入碗中浸泡15分钟左右3捞起泡好的生姜，擦干水分4准备一张保鲜膜，在上面撒一些盐，然后将生姜上放去，包起来，放在阴凉通风的地方，放一年 。
8、姜是家庭必不可少的调味料冬季要防冻，可放在较暖干燥通风处可埋在花盆脸盆中姜少，可装如纸袋或塑料袋内，在1114摄氏度的环境下存放冬至前，姜叶转黄，少数叶片呈苞叶状茎秆青黄，姜块充分成熟后 。
9、3如果是城市，不方便挖地窖，买回来的洋姜不要用水洗，在干燥通风的地方放一段时间，待到它里面的水分蒸发一部分后，再选择阴凉处保存即可4还可以将新鲜洋姜洗净后进行腌制保存，腌制的时候选择大小适中的坛子或者封闭 。
10、脸盆中3在菜市场买回新鲜的生姜后，然后将其洗干净点，最好细细的去洗，然后再将生姜切成34厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，这里说的不是冷藏室，然后需要时就取出，味道和新鲜的一样 。
11、在姜块周围，沙子的厚度是4~5厘米沙子要保持湿润，每十天看下3可以用食品袋把姜块放进去，能密封保存一个月4还可利用防空洞或深窖结合黄沙埋之，冬天也不会冻损5生姜切成片晒干也可保存长久 。
12、3用砂子保存，这个方法只需要将新鲜生姜埋入沙堆里即可，而深度为在沙子24厘米处为宜4干燥通风阴凉的地方是保存新鲜生姜的好地方，再加上一些干草，可以最大限度的增加保存时间，同时切勿让生姜接触与酒有相关的食物 。
13、用沙土保存生姜，要注意土壤要有一定的湿润度，不能是纯干的沙土，否则生姜会变得干瘪也不能太过湿润，否则生姜会发芽2食盐保存法食盐保存生姜也是比较有效的保存方法，可以放很久找一个保鲜袋，把生姜放入袋中 。
