第四，采摘时应尽可能把生长不正常的芽叶采下来，做到因地制宜，掌握ldquo以采为主，以养为辅，采养结合rdquo的原则当然，采摘茶叶时还应注意在下雨天，尽可能不要采摘，而选在晴天才是最好的，为了保证制出 。
茶叶采青要注意采摘时间，不要太早，露水太重，也不要太晚，天色暗不行，下雨天不采采青要注意手法，不要损坏页面根据制作不同茶叶，采摘茶青的老嫩程度要把控好可以参考经验茶的采青和摇青工艺 。
采摘茶叶的正确方法之采茶技巧从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等1应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准，适时采摘2手工采茶要求提手采 。
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